La asociación gastronómica más exclusiva del mundo
Club des Chefs des Chefs está considerada como la asociación gastronómica más exclusiva del mundo, con unas normas de adhesión extremadamente estrictas: para formar parte de este cerrado club, es necesario ser el cocinero personal, en ejercicio, del jefe del estado. En caso de que este último no tenga un cocinero personal, se tratará del chef de cocina del establecimiento hostelero encargado de las recepciones oficiales del estado. Solo se admite un miembro por país, con excepción de China, que cuenta con dos miembros.
Uno de los principales objetivos de la asociación es promover las grandes tradiciones culinarias y preservar las raíces de cada cocina nacional. Club des Chefs des Chefs tiene además la misión de desarrollar lazos y establecer colaboraciones entre sus miembros que, cada uno en su país, ejercen las mismas responsabilidades.
Presentación del Club des Chefs des Chefs
Mensaje del fundador, Gilles Bragard
"Cuando cree el CCC, mi objetivo era rendir homenaje a los cocineros de los jefes de estado: esos grandes chefs que trabajan entre bastidores.
Cada año, desde 1977, me esfuerzo por reunirlos en todo el mundo para enseñarles la gastronomía del país que los acoge y para que puedan hablar con sus colegas sobre las grandes tendencias de la cocina.
Conscientes del papel que los chefs tienen en las relaciones diplomáticas internacionales, los jefes de estado han apoyado rápidamente con sus acciones a nuestro club, auspiciando oficialmente cada una de nuestras reuniones."
