L'associazione più esclusiva del mondo
Il Club des Chefs des Chefs, considerato l’associazione gastronomica più prestigiosa del mondo, ha delle regole di adesione rigidissime: per essere ammessi a questo esclusivissimo Club bisogna infatti essere il cuoco personale in carica di un Capo di Stato. Se un Capo di Stato non dispone di un cuoco personale, sarà ammesso al Club il capocuoco della struttura alberghiera incaricata dei ricevimenti ufficiali dello Sato. E’ ammesso un solo socio per paese, con l’eccezione della Cina, che dispone di due sedi!
Uno degli obiettivi principali dell’associazione è di promuovere le grandi tradizioni culinarie e di mantenere le radici di ogni cucina nazionale. Il Club des Chefs des Chefs si propone inoltre di sviluppare l’amicizia e la collaborazione tra i suoi membri, investiti di uguali responsabilità nell’ambito dei rispettivi paesi.
Presentazione del Club des Chefs des Chefs
La parola a Gilles Bragard, fondatore del Club
"Quando ho fondato il CCC, la mia ambizione era di rendere omaggio ai cuochi dei Capi di Stato: questi grandi Chef che lavorano dietro le quinte.
Ogni anno dal 1977 mi sforzo di riunirli da tutto il mondo per far loro scoprire la gastronomia del paese che li riceve, ma anche per consentire uno scambio tra colleghi sulle grandi tendenze della cucina.
Consapevoli del ruolo che gli chef svolgono nei rapporti diplomatici internazionali, i Capi di Stato hanno subito sostenuto attivamente il nostro Club, ricevendo ufficialmente tutte le nostre riunioni."
