Una cena por la paz, en Tel Aviv
El 1 de febrero de 2012, cinco Chefs des Chefs respondieron a la convocatoria de Simón Peres en favor del acercamiento entre los jóvenes palestinos e israelíes.
Juntos, organizaron en Tel Aviv una cena por la paz, a la que asistieron más de 250 invitados.
La cena fue preparada por Christian Garcia, presidente de la asociación y chef del príncipe Alberto de Mónaco, Ulrich Kerz, chef de la canciller Angela Merkel, Bernard Vaussion, chef del Elíseo y Tomy Kupradit, segundo chef de la Casa Blanca de Washington, además de Jérôme Rigaud, chef del Kremlin.
El equipo de cocina estuvo formado por cocineros palestinos e israelíes que, en esta ocasión, pudieron servir con el mismo uniforme: la chaqueta de cocina se convertía así en símbolo de la paz.
La prensa mundial se hizo eco de este evento, seguido por un almuerzo que reunió al presidente Simón Peres, a los cinco Chefs des Chefs y a Gilles Bragard.
Nuestra cita de 2011 se celebró el día 1 de agosto en Rusia
Nuestra última reunión anual se celebró en Rusia por invitación de Jérôme Rigaud, chef francés del Kremlin. La primera etapa de nuestro viaje, San Petersburgo, permitió a los chefs descubrir el museo del Ermitage, el Palacio de verano y otros muchos lugares de esta maravillosa ciudad. En esta etapa, pudieron disfrutar de la acogida del Gran Hotel de Europa, el palacio mítico de la ciudad, en el que se celebraron la conferencia de prensa y la cena de gala excepcional, donde se sirvieron los platos más refinados, alternados con un espectáculo de ballet clásico.
Además, fueron invitados por Alain Ducasse a descubrir el Mix, el recién llegado a la restauración rusa.
En Moscú, los chefs fueron recibidos en el hotel Park Hyatt, en Ararat, donde el chef Guillaume Joly organizó una velada gastronómica grandiosa a la que asistió lo mejor de Moscú.
Por último, para terminar el viaje, Jérôme Rigaud abrió las puertas del Kremlin a sus colegas con un gran momento: el encuentro con el presidente Dimitri Medvédev.
Este, en su discurso, dio las gracias a los Chefs des Chefs por todas las atenciones consagradas a los grandes del mundo, y recordó el importante papel que representan en los grandes encuentros diplomáticos, creando, con la excelencia de los platos que preparan, la mejor atmósfera posible para la celebración de grandes acuerdos.
